Almendras enteras y tajadas

La almendra es un producto ampliamente empleado en la cocina formando parte de distintos platos y salsas. Es muy frecuente el uso de la almendra como aperitivo en sus distintas modalidades, cruda, frita, laminada o tostada; en arroces, ensaladas, sopas, salsas, panes  y postres.

Las almendras son una buena fuente de proteínas y fibra dietética, son ricas en vitamina E y su contenido de grasas es monoinsaturado casi en su totalidad.

La naturaleza provee de incontables alimentos buenos para mantener la salud, entre los cuales destacan las almendras, verdaderas cápsulas de bienestar si se comen en raciones adecuadas como parte de una dieta sana y equilibrada, afirman expertos en nutrición y medicina.