Orégano

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En la cocina mediterránea el orégano es indispensable para aromatizar carnes, vegetales, aceites y vinagres; puede ser usado fresco pero, increíblemente, seco es más aromático. Ideas sobre cómo aprovechar todas las cualidades del orégano en la cocina.

El orégano realza el sabor de todo tipo de carnes. Pruebe encostrar en orégano y sal gruesa la carne antes de ponerla a las brasas.

Se puede agregar fresco o seco a las pastas, pizzas, macarrones, etc.

Combina perfectamente con ensaladas de tomates.

El orégano es perfecto para marinar pescados y aves.

También le da un toque especial a las copas y caldos.