Pimienta rainbow

Cuando se combinan diferentes clases de pimienta en grano surge la que conocemos como pimienta rainbow. Todo un deleite para la vista por sus llamativos colores y para el gusto por los distintas características que cada pimienta en particular tiene para aportar: el inigualable aroma de la rosada y la verde, con sus notas cítricas, frutales y frescas, sumadas al sabor y picor indiscutible de la blanca y la negra. Una afortunada mezcla de la ningún cocinero podrá prescindir para darle un sabor distintivo a todas sus preparaciones.

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