Hondashi

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Importado del japón, indispensable en la gatronomía japonesa, es uno de los ingredientes que le aportan umami (quinto sabor) a la comida, siendo la base de caldos, sopas y salsas varias.
Estos gránulos son muy fáciles de preparar, solo hay que disolverlos en agua hervida lo que da un sabor más fuerte y, sobre todo, un extra de umami.

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