Shawarma

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El shawarma es una mezcla de especias que le dan ese sabor característico a la comida de Oriente Medio. Está compuesto por comino, canela, pimienta negra y otras especias y es útil para condimentar pollo, ternera y cordero antes de poner la carne a la brasa o al horno, o para armar bolitas de carne y agregarlas en estofados.