Ras el hanout

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Ras el hanout traduce algo así como “lo mejor de la tienda” y es eso, una mezcla de especias única de cada tienda, lo que lleva a pensar que ¡hay tantas recetas de Ras el Hanout como tiendas de especias! Así pues, las variaciones son infinitas y es deber del cocinero encontrar la que mejor se adapte a su gusto. La nuestra tiene unos 15 ingredientes diferentes, lo cual parece mucho, pero hay tiendas que se precian de tener mezclas de hasta 100 espcias diferentes.

La mezcla queda muy bien equilibrada y sirve como un sazonador, es decir, va con casi todo tipo de platos: para adobar carnes, para dar aroma a salsas en el Tajín, para arroces, pescados, verduras, garbanzos, lentejas, hummus, cous cous o lo que su imaginación les dicte!

¡Vengan a probar nuestro Ras el hanout