Wok en acero

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El wok de acero es la mejor opción para elaborar salteados, estofados y frituras, no en vano la cocina oriental lo ha usado por años. Ofrece una cocción más uniforme, soporta altas temperaturas y hay quien dice que los alimentos quedan con mejor sabor.

Cuando se usa correctamente, un wok de estos puede durar muchos años. La clave está en curarlo y, una vez curado, no volver nunca a lavarlo con jabón. En ábrete sésamo vendemos este tipo de wok en dos tamaños diferentes: de 14 y 18 pulgadas de diámetro.

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