Descripción
La pimienta que no es pimienta. Es una especia consumida generalmente en Asia, es originaria de la población de Sichuan, al suroeste de China. Son las bayas de un árbol cítrico, el fresno espinozo, las bayas son aromáticas y picantes por eso se relaciona con la pimienta, además de su característico sabor en la gastronomía, también tiene atributos medicinales como:
- Alto contenido en vitaminas A, caroteno, tiamina y minerales como hierro, fósforo, potasio, selenio, zinc.
- Propiedades antiinflamatorias que ayuda a prevenir trastornos gastrointestinales.
- Antioxidante natural, sus extractos inhiben ciertas células malignas relacionadas al cáncer de mama.
- Se empleaba tradicionalmente para tratar el dolor de dientes o encías por sus propiedades anestésicas.
