El sabor del Té Oolong, puede variar desde un sabor floral y ligero hasta un sabor más fuerte y terroso. Algunas variedades tienen notas frutales o ahumadas.
El té oolong es considerado uno de los mejores tipos de té debido a su perfil nutricional, su sabor complejo y equilibrado, su versatilidad en la preparación, y su larga historia y tradición, lo que lo ha hecho muy popular en todo el mundo. (Más información al final)
El té oolong a menudo se llama “té azul” en occidente debido al color oscuro grisáceo de las hojas pero el color del agua es color marrón claro. En chino, sin embargo, se conoce como “té qing”, que significa “té claro o verde-azulado”.
