Salsa de maní

Se trata de un condimento típico de varias cocinas de Asia: Indonesia, Malasia y China. El principal ingrediente de este condimento es la mantequilla de cacahuete que se elabora junto con la salsa de soja y algunas especias. Tiene una consistencia, textura y sabor ideales para acompañar verduras, platillos al vapor, fritos, fideos, sopas o empanadas. De sabor fuerte y pronunciado y textura cremosa, esta salsa funciona como dip o, disuelta en leche acompaña otras preparaciones. Posee un alto valor energético.

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