Descripción
Las Baya del Goji o Gojiberries son una fruta de un color rojo intenso, aproximadamente del tamaño de una pasa y con un sabor que podría asemejarse a una mezcla entre arándano y cereza. Crece solamente en arbustos que pueden alcanzar una altura de 4,5 metros en los valles protegidos por las cordilleras del Himalaya, el Tibet y Mongolia.
Se pueden comer tal cual vienen crudas, ya que son orgánicas, es decir que se cultivan sin ningún pesticida ni aditivo químico. Las bayas goji se pueden añadir al yogur, a los cereales del desayuno, a los batidos, las sopas, ensaladas o formando parte de diferentes recetas.
