Descripción

La vainilla del Chocó

1. Razones para Elegir Vainilla del Chocó

   1. Apoyo a Cultivadores Locales: Al elegir nuestra vainilla, contribuyes al desarrollo de comunidades que dependen de este cultivo, fomentando prácticas agrícolas sostenibles.
   2. Alternativa Económica: Aunque el precio puede ser elevado en comparación con la importada, nuestra vainilla representa una opción que apoya la economía local.
   3. Conexión con la Naturaleza: Disfruta de un producto que refleja el entorno natural del Chocó, una región con un clima y biodiversidad únicos.

   Consejos de Uso

   • Infusiones Suaves: Utiliza la vaina para infusionar líquidos, aprovechando su sabor más sutil en cremas, flanes o salsas.
   • Almacenamiento: Guarda tus vainas en un lugar fresco y seco, en un frasco hermético para conservar su frescura.

   Prueba la Vainilla del Chocó

   Si bien la vainilla del Chocó puede no ser tan potente como la Borbón, su singularidad y conexión con el territorio la hacen una opción interesante para quienes buscan explorar nuevos sabores y apoyar a los productores locales.

   ¡Descubre la esencia del Chocó en cada preparación!

   Cómo Usar la Vaina de Vainilla

   1. Selección de la Vaina:

   • Apariencia: Busca vainas que sean flexibles, brillantes y con un color marrón oscuro.
   • Olor: Deben tener un aroma fuerte y dulce.

   2. Preparación:

   • Limpieza: Lava la vaina con agua tibia para quitar cualquier residuo.
   • Corte: Usa un cuchillo afilado para hacer un corte a lo largo de la vaina. Esto permite liberar las semillas aromáticas.

   3. Extracción de Semillas:

   • Raspado: Con la parte trasera del cuchillo, raspa las semillas de la vaina. Puedes usarlas directamente en tus recetas.
   • Uso de la Vaina: No deseches la vaina. Puedes añadirla a la preparación para un sabor más intenso o usarla para infusionar líquidos.

   4. Usos en Recetas:

   • Postres: Ideal para helados, pudines, pasteles y salsas.
   • Bebidas: Agrega a batidos, cafés o tés.
   • Salsas y Marinados: Da un toque especial a salsas y adobos.

   5. Almacenamiento:

   • En un Lugar Fresco y Seco: Guarda las vainas en un frasco hermético, lejos de la luz y la humedad.
   • Duración: Conservar adecuadamente puede prolongar su vida útil hasta 2 años.

   Consejos Adicionales:

   • Sustituto: Si no tienes vainas, puedes usar extracto de vainilla, pero recuerda que una vaina equivale aproximadamente a una cucharadita de extracto.
   • Infusiones: Para un uso prolongado, coloca las vainas en azúcar o alcohol para hacer azúcar o extracto de vainilla casero.