Descripción
Los Estándares de Calidad para el Etiquetado de de Alimentos Procesados consideran a ajinomoto como un sazonador umami que incrementa el gusto umami en la preparación de alimentos. Resalta los sabores de otros ingredientes armonizando el sabor final del plato. Se caracteriza por ser un cristal blanco inodoro y resistente al calor. Puede ser utilizado con una amplia gama de ingredientes y métodos de cocción para realzar los sabores de cualquier tipo de platos, orientales y occidentales.
