Descripción
La leche evaporada es más espesa que la leche normal y, para su consumo, sólo es suficiente agregar agua. A diferencia de la leche condensada, la leche evaporada no contiene azúcar. En la actualidad, la leche evaporada se utiliza para la repostería casera, como sustituto de la nata y como acompañamiento para postres.
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