Descripción
Salsa de chile dulce tailandesa (Sweet Chili Sauce)
Esta salsa de chile dulce viene de Tailandia y se elabora con azúcar, agua, chiles rojos encurtidos, vinagre y ajo. Esos cinco ingredientes producen un sabor que mezcla lo dulce con lo picante sin que ninguno domine al otro. El picante llega al fondo, no al frente. Eso la hace accesible para personas que no toleran mucho el picante pero quieren cambiar la tradicional salsa de tomate por algo con más carácter.
La tenemos en presentaciones de 350 g y 920 g, lista para usar sin preparación adicional. La encontrará en nuestra tienda física en Medellín y la enviamos a todo Colombia en cualquier presentación.
¿Para qué sirve la salsa de chile dulce?
- Dips y salsas de mesa: vierta un poco sobre queso crema o queso brie y tendrá un dip exótico. Mézclela con mayonesa japonesa y obtendrá la famosa salsa dinamita.
- Frituras y platos asiáticos: combina con pollo frito, tortillas de pescado, spring rolls, momos, wontons, gyozas y empanaditas chinas al vapor. Cuando no sabe qué salsa poner al lado de una fritura asiática, esta es la respuesta.
- Vegetales salteados: añada un chorrito al final del salteado para darles brillo y un sabor agridulce que redondea el plato.
- Marinadas para carnes: marine sus carnes en salsa de chile dulce antes de llevarlas a la parrilla o al horno. El azúcar carameliza durante la cocción y da una costra ligeramente dulce al exterior.
Ni muy dulce ni muy picante, esta salsa de chile dulce inspira a los cocineros aventureros y deleita a los comensales que se atreven a cambiar la salsa de tomate de siempre. Los que la prueban una vez, raramente vuelven atrás.
Consejo de uso: Si quiere subir el nivel de picante, añada unas gotas de aceite de chile o sriracha al momento de servir.
