Descripción
Salsa de soya baja en sodio con método de fermentación japonés
La salsa soya Sakura es una alternativa real para quienes quieren comprar salsa de soya baja en sodio sin perder el sabor. Producida en Brasil con el antiguo método de fermentación japonés, reduce el sodio en un 30% frente a las salsas convencionales. Además, usa harina de maíz en lugar de trigo, así que es apta para celíacos: 100% gluten free.
¿Para qué se usa la salsa de soya baja en sodio?
- Cocina oriental: salteados, arroz frito, fideos, ramen y sopas asiáticas
- Marinados: para carnes, pollo, cerdo y tofu antes de asar o saltear
- Salsas para dipping: acompaña sushi, gyozas, spring rolls y crudités
- Aderezos: vinagretas con jengibre, sésamo o limón para ensaladas
- Cocina cotidiana: arroces, legumbres y salteados de verduras con toque oriental
Por su menor contenido de sodio, es una buena opción para quienes controlan el consumo de sal pero no quieren dejar de cocinar con salsa de soya. De hecho, muchos cocineros la prefieren porque el sabor umami se mantiene intacto: sigue siendo sabrosa, aunque menos salada al final.
A diferencia de las salsas de producción rápida, la Sakura fermenta de forma natural durante semanas. Por eso su color es oscuro, su aroma es profundo y su sabor tiene capas. No es solo “soya con agua”: es un condimento con cuerpo propio.
Disponible en 500 ml y 1 litro. Si cocinas en familia o para un restaurante, el litro sale mejor. También la encuentras en nuestra tienda física en Medellín y con envíos a todo Colombia.
Consejo de uso: Úsala directa como aderezo o dilúyela con agua y limón para marinados más suaves, ya que al ser baja en sodio acepta bien los sabores ácidos sin que la sal se imponga.
