Cra. 38 # 18 - 101 Mall Palmagrande Local 9742 Nivel 3 Medellín, Colombia

Chile Pasilla

Chile pasilla deshidratado.  Picor medio.

$16,500$117,800

Descripción

El chile Pasilla es largo y estrecho. Tiene una piel arrugada y un color muy oscuro, casi negro. Se encuentra comúnmente en todo México, y cuando está fresco, es el chile chilaca. Otros nombres para el chile pasilla incluyen “Chile Mixe” y “Chile Negro”.

El chile pasilla se llama “pasilla” porque su piel oscura y arrugada se parece a la de las ciruelas pasas o pasas. Es suave en cuanto a su picor pero tiene mucho sabor, casi afrutado y ahumado al mismo tiempo. Se usa en salsas o guisos que tienen una combinación de tomates y tomatillos. El chile pasilla también se usa para hacer mole poblano.

Información adicional

Peso125 g
Peso

Granel x 30 gr, Granel 75 gr, Granel x 500 gr