Esta harina de centeno viene en una bolsa x 500 gr. 100% pura
Se utiliza para hacer pan, es un cereal de origen escandinavo y allí son populares los panes de centeno con diferentes variaciones, el pan de centeno es la bandera de Alemania.
La harina de centeno proporciona un sabor, olor y color característico al pan de centeno que va muy bien con chucruts, cerveza y sopas. Es la harina perfecta para iniciar una masa madre.
Tambien se usa en la elaboración de caldos y albóndigas .
$9,500
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El centeno (Secale cereale) es después del trigo, uno de los cereales de mayor importancia en la panificación, aunque en países escandinavos es el principal. La harina de centeno proporciona al pan un aroma, sabor y textura muy particular que tiene que agradar, a nosotros nos encanta, pero hay que reconocer que muchos paladares están demasiado habituados a los panes elaborados con harinas blancas y refinadas de trigo, demasiado contraste con un pan elaborado con harina de centeno.
| Peso | 500 g |
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| Peso | Granel x 500 gr |
