Descripción
La pimienta blanca viene en grano 100%. Es especialmente apreciada porque aporta picor pero se mantiene invisible en salsas y otras preparaciones de color claro como mayonesas, salsas madres blancas, sopas de nata o natillas especiadas, entre otros.
Al moler los granos de pimienta se liberan sustancias aromáticas orgánicas que se evaporan rápidamente, así pues el sabor más completo y fresco es el de los granos enteros molidos directamente sobre la preparación culinaria.
